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bob体育娱乐官网-英国中餐厅创始人:愿传统味道一直传承

bob体育娱乐官网-英国中餐厅创始人:愿传统味道一直传承

  中国侨网1月6日电 近日,英国英中网刊登文章,讲述了英国著名中餐厅“潘记”的创始人潘伟廉(Bill Poon)从业60多年来的故事。

  文章摘编如下:

  在英老一辈的英国华人应该都对“潘记”或者“Poon’s”这个名字很熟悉。潘记的创始人潘伟廉(Bill Poon)在退休16载后,依然在英国的中餐业,是传奇般的人物。

  潘伟廉从13岁开始就进入了餐饮这个行业,到了他这一辈,已经是第七代从事这一行业。60多年来,他对烹饪的热爱和认真丝毫不减。

  上世纪60年代,为了追爱,潘伟廉从香港来到英国。彼时尚处于华人移民英国的早期阶段,英国的中餐业还没有遍地开花。刚来英国时,潘伟廉甚至只能从洗碗开始做起,“那时候,我已经很多年都没有洗过碗了”,潘伟廉说。在这样的情况下,早已成为大厨的潘伟廉自然对当时英国的中餐质量感到失望。

  来到英国6年后,1973年,他和妻子塞西莉亚(Cecilia)在唐人街莱尔街(Lisle street)开了第一家潘记餐厅。那是一家主打腊肠的铺子,是从一个炸鱼薯条店的老板那里兑过来的。潘伟廉一个人承包了腊肠整个制作到派送的工作,最远送到格拉斯哥。也是因为这样,潘记腊肠的名号,响彻了整个英国。

  因为有传统地道的腊肠,潘记也成为伦敦介绍煲仔飯的餐厅。

  三年后,1976年,潘伟廉和妻子将在国王街41号开了潘记考文特花园酒楼。现在这家店的位置已经是一间巴宝莉的店面。但那家店,真正成就了潘记的辉煌。潘伟廉将自己所有的专业精神和创新精神几乎都投入了这家店。为了让更多的英国人了解中餐、接受中餐,他在餐厅的正中央位置开创性地设计了玻璃后厨,并为此投入不菲。

  1980年,潘记考文特花园酒楼被授予米其林一星。

  潘记酒楼的成功启发了伦敦的粤菜市场。这个国家的人们开始吃粤菜、懂粤菜。当然,名人效应是哪个年代都不可少的。那时,很多名人政要都是潘记的常客。

  考文特花园店大获成功后,1985年潘氏夫妇二人开设了日内瓦店;1990年又开设了伦敦城店。潘伟廉的姐姐接管了莱尔街的生意,他的哥哥负责潘氏在莱斯特街、罗素广场和怀特利街的生意。在它的鼎盛时期,全世界共有七间潘记酒楼。

  2003年,潘伟廉夫妇决定退休。潘记的常客们都觉得无比可惜,很多已经成为老朋友的顾客一次次致电潘家,希望他们能够重操旧业。可惜地是,夫妇二人做了决定就不会回头。但是潘先生的家里,从此就和考文特花园的那家潘记一样热闹。老两口经常呼朋唤友到家里聚聚,每一次都变着花样地惊艳朋友们的味蕾。

  不过好在,潘记腊肠还在。这也要感谢越来越多的华人,和成熟的工厂技术。现在在英国乃至欧洲大陆的中国超市里,穿厨师白衣、带厨师高帽的潘大厨,还是潘记腊肠的标志。大家依然吃得到最正宗的潘记传统腊肠和腊鸭。

  潘伟廉说,自己很希望潘记能够继续下去。

  这样的希望,艾米(Amy Poon),也就是潘先生的女儿,在慢慢帮助他实现。2018年2月,Amy在Clerkenwell开了一家为期3个月的潘记快闪店,在伦敦本地的餐饮媒体界掀起了不小的一阵波澜。

  这家潘记没有那些繁复的“硬菜”,主打地都是云吞、煲仔饭这样最传统而地道的粤式口味。就想潘先生说的那样,他希望潘记能够继续下去,也希望这些传统味道,能够继续下去。

【编辑:王嘉怡】

bob体育娱乐平台-土耳其总统:已经开始向利比亚派兵

bob体育娱乐平台-土耳其总统:已经开始向利比亚派兵

  2020年1月6日 04:12更新

  当地时间1月5日晚间,土耳其总统埃尔多安在接受土耳其电视媒体采访时表示,土耳其已经开始逐步向利比亚派兵,这些士兵的任务是开展相关“协调”工作。

  埃尔多安在采访中说,土耳其政府和利比亚民族团结政府签署的有关地中海“海事管辖权”的谅解备忘录,并不是一份新的协议,此前土耳其就已经跟利比亚卡扎菲政府签订过同样的协议,没有新的内容。

  埃尔多安还说,土耳其在地中海拥有最大的大陆架。以前,希腊和南塞浦路斯政府计划在地中海封锁土耳其,但是现在这样的封锁被打破了。

  去年11月底,土耳其政府和利比亚民族团结政府签订了两份备忘录。一份是“海事管辖权”谅解备忘录,这份备忘录使得土耳其在东地中海拥有更大面积的专属经济区。另一份是安全和军事合作谅解备忘录,土耳其总统埃尔多安称,根据这份备忘录,如果利比亚民族团结政府提出请求,土耳其可以向利比亚派兵。

  去年4月初,利比亚“国民军”对的黎波里发起军事行动,与控制该市的民族团结政府军队交战。12月,利比亚“国民军”称进攻并夺取的黎波里的军事行动已经进入最后阶段。(央视记者 顾玉婷)

  2020年1月6日 03:09

  土耳其阿纳多卢通讯社当地时间1月5日报道,土耳其总统埃尔多安表示,已经开始逐步向利比亚派兵。(央视记者 顾玉婷)

【编辑:于晓】

bob体育娱乐官网-江苏人何时开始用席子?答案是6600年前

bob体育娱乐官网-江苏人何时开始用席子?答案是6600年前

  江苏人何时开始用席子? 6600年前!

考古人员在淮安的黄岗遗址中发现了距今约6600年的席子 受访者供图

  科技日报讯 (金凤)江苏的古人何时开始用席子的,古人的席子长啥样?近日,据南京博物院考古研究所介绍,考古人员从江苏淮安的黄岗遗址发现一块距今约6600年的席子,这也是江苏境内目前发现最早的一块席子。

  一块约25平方厘米的编织物,因年代久远,已经有些碳化发黑,但纵横交织的纹理清晰可见。南京博物院考古研究所副研究员甘恢元指出,这块席子是在黄岗遗址内一个倾倒垃圾的灰坑里发现的。“当时出土的时候,席子大部分已经烂掉,与一些陶鼎、陶釜碎片和碳化的动物骨头在一起。”

  考古人员将席子的样本送到美国贝塔实验室经过碳14测量后确定,它的制作年代距今约6600年,处于黄河中游地区的仰韶文化早期,或太湖流域马家浜文化的中期,“这是目前江苏出土的最早的一块席子,从纹理上看像是芦苇或者竹子,但目前还处在保护阶段,所以暂时不能确定具体材质。”

  甘恢元介绍,这块席子的使用功能还有待考据。“有可能是做凉席,但也有可能是盛放器物的,例如用来摆放刚做出来的陶坯。与席子一起出土的陶器中,有的底部带有印痕。”

  黄岗遗址位于江苏省淮安市东郊徐杨乡黄岗村,出土的文物中,有红陶釜、鼎、陶拍和陶支脚等器物。先民们在这里制陶、捕鱼、打猎、采集食物的痕迹和生活图景,被投射在这些文物上。

  “席子的发现,说明这里在古代植被茂密、水草丰富,古人获取的自然资源比较丰富,生活也很精致。”南京博物院考古研究所所长林留根说,出土的几千片彩陶片上绘制的人像载歌载舞,呈现了当时无忧无虑的田园牧歌式样的生活。

  黄岗遗址的器物,与距之约20公里的青莲岗遗址的器物基本一致。上世纪50年代末,青莲岗遗址的发现曾轰动一时。但由于遗址核心区被破坏,“青莲岗文化”虽获命名,但一直存在争议。

  “黄岗遗址的发掘,为青莲岗文化的论证研究工作提供了强有力的证据。”林留根说,“青莲岗文化继承了顺山集文化,又为龙虬庄文化找到了部分源头,这对于梳理淮河流域的文化谱系发挥了重要作用。”

【编辑:田博群】

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bob体育娱乐官网-受中东局势影响 东京原油期货价格创7个月来新高

资料图:被美军暗杀的伊朗圣城旅指挥官苏莱曼尼。

bob体育娱乐官网-受中东局势影响 东京原油期货价格创7个月来新高

  1月6日电 据日媒报道,受日益恶化的中东局势影响,东京原油市场期货价格上涨,创7个月以来的新高。

资料图:被美军暗杀的伊朗圣城旅指挥官苏莱曼尼。
资料图:被美军暗杀的伊朗圣城旅指挥官苏莱曼尼。图片来源:中新视频截图

  据报道,6日,东京商品交易所开始2020年首次原油期货交易,开市后不久,原油期货的订单就不断出现。

  据介绍,2019年12月,该交易中心的期货价格为每公升3.8万日元至4.2万日元之间,不过,6日的开盘价就达到了4.33万日元,这是自2019年5月下旬以来的最高水平,创7个月以来的新高。

  日本放送协会(NHK)分析称,这可能是受中东局势紧张影响,市场担忧来自周边产油国的原油供给可能受到影响所致。

  市场相关人士表示,“如果(局势恶化)真的对周边国家的原油生产和运输产生影响的话,价格很有可能会进一步上涨。”

  1月3日凌晨,美军无人战机对伊拉克巴格达国际机场发动空袭,导致包括伊朗圣城旅指挥官苏莱曼尼在内的多人死亡。美国国防部说,美国总统特朗普下令实施此次针对苏莱曼尼的袭击任务。伊朗方面警告,将向美国“严厉报复”。

【编辑:郭炘蔚】

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bob体育娱乐官网-全日空航班起飞前乘务员体内检出酒精 致4趟航班延误

资料图:日本全日空客机。

bob体育娱乐官网-全日空航班起飞前乘务员体内检出酒精 致4趟航班延误

  1月6日电 据日媒报道,3日,日本全日空航空的乘务员在起飞前被检出体内含有酒精,该航空公司遂紧急撤换了该乘务员,此次事件共造成4趟日本国内航班延误。

    资料图:日本全日空客机。
    资料图:日本全日空客机。

  据全日空称,在预计于当地时间3日上午7时20分从日本福冈起飞前往日本东京成田的一架航班内,一名20多岁的女性乘务员被检出体内含有酒精,全日空随后紧急撤换了该名乘务员。

  根据日本政府制定的标准,无论飞行员还是乘务员,只要被检测出体内含有极其微量的酒精,就会被禁止执飞任务。调查显示,该名乘务员在执飞的前一日与友人在福冈市内饮酒至晚上9时30分,饮酒量大概为2杯烧酒。

  针对此次事件,全日空表示,“给乘客等各方人士造成了麻烦,深感抱歉”,并表示会努力防止此类事件再次发生。

【编辑:郭炘蔚】

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bob体育娱乐平台-西宁:寒冬感受“冷”生活里的“年”经济

bob体育娱乐平台-西宁:寒冬感受“冷”生活里的“年”经济

  新华社西宁1月6日电 题:西宁:寒冬感受“冷”生活里的“年”经济

  李宁

  隆冬时节,寒气袭人。西宁市园林文化街的各家店铺却是一派热闹景象。不少市民正裹着厚衣围着水族箱转悠,一边拿网兜挑选锦鲤、金龙鱼等鱼类,一边询问价格和养鱼注意事项。一旁的摊主沈志伟正忙活着打包装鱼。

  地处青海高原,西宁的冬天来得早,去得晚。临近过年,商家们又迎来一轮火热的“年经济”。冬天天冷,但生意红火。这个从小和鱼打交道,继承父辈卖鱼事业两年多的20岁小伙回答道:“即便是冬天,鱼市也不冷清,人们现在对生活品质要求高了,冬天花几十元上百元买鱼回家观赏送人再正常不过了,我现在一天就要卖一两百条鱼呢。”

  来自青海省海东市互助土族自治县的袁俊英和家人专门开车1个多小时来园林文化街买鱼。她说,家里都有暖气,不用担心鱼被冻伤。“临近春节,买上几尾锦鲤回家养,既增添生活情趣,又寓意来年兴旺发达,图个喜庆嘛。”

  临近中午,文化街渐渐空荡起来。相隔不远的西宁市人民公园内,前来游玩的市民络绎不绝。公园里,湖面已然结冰,冰车穿梭其间,冰上碰碰球相互撞击,在雪地摩托车的牵引下,冰圈来回转动,嬉闹声、欢笑声此起彼伏,仿佛连空气都沸腾了。

  冰面上,一辆由木板、钢筋、坐垫制成的手工冰车十分显眼。制作者葸启成正用绳子拖着冰车转弯前进。冰车上坐的是他5岁的孙子。孩子双手拿着钢钎,咯咯地笑着。

  68岁的葸启成家住在西宁市湟中区甘河滩镇页沟村。冬天到了,他到市区来照顾上幼儿园的孙子。“原来农村穷,种地、木工活、盖房子都得自己来。这几年家里办农家乐,富裕了不少。虽也租得起冰车,但还是想着自己动手给孙子做一个,让他体验一下我们小时候的乐趣。”葸启成说。

  湖畔码头上,一位外地游客正在通过视频向家中的孩子展示公园的冰雪美景,视频那头传来了“奶奶,下次带上我,我也要玩冰车”的童声。来自江苏省的刘建华从事健康工作,这次和朋友一起来西宁感受北方冬天。她说:“西宁的冬天,天很蓝,空气清新,是个过冬的好地方!”

【编辑:黄钰涵】

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